Bar Pizzeria

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“Nel verde della Villa Comunale di Castellana Grotte nasce un locale dal cuore porpora che vuole riunire tutti coloro che da anni sognano di poter ritornare in uno dei più suggestivi angoli del paese”

 

Con la sua atmosfera conviviale e allegra, l’accurata selezione degli ingredienti, le particolare cura dedicata alle esigenze dei clienti e l’ampia proposta di pizze, il bar e pizzeria “Verde Porpora” si propone come punto di partenza della rinascita della villa “Aldo Moro” (ex “Nuovi Giardini” o “villa di giù”), un tempo luogo di incontro per eccellenza di Castellana Grotte.

Il bar/pizzeria “Verde Porpora” propone una varietà di pizze, dalle classiche a quelle speciali, rigorosamente cotte a forno a legna e che incontrano i gusti più disparati, da assaporare in compagnia nel nuovo locale immerso nel verde della villa o portare a casa.

La filosofia del bar/pizzeria “Verde Porpora” rispecchia l’obiettivi dell’associazione “Amici dei Giardini” di valorizzare, conservare e divulgare la semplice e genuina enogastronomia locale ed italiana, attraverso l’accurata scelta di prodotti locali sapientemente sfruttati per ottenere uno dei piatti più famosi della tradizione nazionale, con grande attenzione anche alle esigenze degli intolleranti.

Menu

Frittelline con patè € 5,00

Tagliere di affettati misti (per due persone) € 12,00

Verdure grigliate con glassa balsamica € 4,00

Polpette (pz.8) € 3,00

Mortadella arrosto € 4,00

Caprese € 4,00

Arrosticini di tacchino fritti (pz.8) € 4,00

Anelli di cipolla pastellati alla birra* (pz.8) € 3,50 

Caprese € 4,00

Caprese di bufala € 5,00

Carpaccio di manzo € 6,00

Salmone affumicato € 6,00

Cocktail di gamberetti* € 6,00

PIZZE BASE MARGHERITA

Margherita (pomodoro, mozzarella, origano, olio) € 4,00

Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano) € 5,00

Cocktail (pomodoro, mozzarella, insalata verde, salsa rosa, gamberetti) € 7,00

Bufala (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico) € 6,00

4 stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, capperi) € 7,00

Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive) € 6,50

Valtellina (pomodoro, mozzarella, fuori cottura bresaola, rucola, grana, olio, limone) € 7,00

Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) € 5,00

Fumè (pomodoro, mozzarella, provola affumicata, speck) € 6,00

Principessa (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna) € 6,50

San Daniele (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) € 6,00

Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) € 6,00

Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel) € 5,00

Salsiccia e funghi (pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi champignon) € 7,00

Carpaccio (pomodoro, mozzarella, fuori cottura carpaccio di manzo, rucola, grana, limoncella) € 8,00

Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon) € 6,00

Norcia (pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, p0rcini*, formaggio ubriaco) € 9,00

Diavolissima (pomodoro, mozzarella, ventricina, ‘nduja, peperoncini ripieni al tonno) €8,00

Fashion (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, tonno) €6,00

Capocollo (pomodoro, mozzarella, capocollo, caciocavallo)€7,00

Sfiziosa (pomodoro, mozzarella, fesa di tacchino, insalata verde, glassa balsamica)€7,00

Coppata (pomodoro, mozzarella, coppata, stracciatella)€6,00

Tris di bosco (pomodoro, mozzarella, funghi porcini*, champignon, chiodini, salsa boscaiola)€8,00

Carpentiere (pomodoro, mozzarella, mortadella, caciocavallo)€6,50

PIZZE BIANCHE

Crudaiola (mozzarella, fuori cottura pomodoro ciliegino, rucola, olio evo, cacio) € 6,00

Limone (mozzarella, prosciutto cotto, grana, fuori cottura, insalata verde, succo di limone) € 6,00

Deliziosa (mozzarella, fuori cottura mortadella, granella di pistacchio, pomodorini) € 7,00

4 formaggi (mozzarella, emmental, fontina, gorgonzola) € 6,50

Ortolana (mozzarella, verdure grigliate) € 6,00

Ubriaca (mozzarella, capocollo, formaggio ubriaco,ciliegino, vino nebulizzato)€8,00

Punta (bufala, salsiccia punta di coltello, pecorino romano, prezzemolo)€9,00

Salmone (mozzarella, insalate verde, salmone, philadelphia, zenzero)€7,50

Gorgonzola e noci (mozzarella, gorgonzola, noci)€6,00

Bacon (mozzarella, bacon, formaggio ubriaco, ciliegino, noci)€7,00

 

*Mozzarella senza lattosio + € 1,00 – Mini Pizza metà del prezzo + € 1,00

Impasto speciale: un mix di 5 tipi di farine (frumento, segale, avena, orzo e semola di soia) e 3 tipi di semi (girasole, lino e sesamo) + € 1,00

Impasto rustico: farina tipo 1 (macinata a freddo a pietra, ad alto tenore proteico, con più vitamine, fibre e sali minerali) e alcuni tipi di semi + € 1,00

Impasto agli agrumi: con scorze di agrumi grattugiate + € 1,00

CICCIO

Ciccio Classico (olio, sale, origano) € 3,00

Ciccio Rosmarino (olio, sale, rosmarino) € 3,00

Ciccio Caprese (mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino, rucola, olio evo, prosciutto crudo) € 7,50

Ciccio Bufala (bufala, pomodorini, olio evo, basilico) € 6,00

Verde Porpora (rucola, pomodori secchi, salame Golfetta e burratina affumicata) € 8,00

 

*Mozzarella senza lattosio + € 1,00 – Mini Pizza metà del prezzo + € 1,00

Impasto speciale: un mix di 5 tipi di farine (frumento, segale, avena, orzo e semola di soia) e 3 tipi di semi (girasole, lino e sesamo) + € 1,00

Impasto rustico: farina tipo 1 (macinata a freddo a pietra, ad alto tenore proteico, con più vitamine, fibre e sali minerali) e alcuni tipi di semi + € 1,00

Impasto agli agrumi: con scorze di agrumi grattugiate + € 1,00

Fumè (Pomodoro, scamorza affumicata, speck, rucola) € 5,00

Boscaiola (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, salsa boscaiola)€5,00

Deliziosa (Pomodoro, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi) € 5,00

Valtellina (bresaola, rucola, grana, olio, limone)€5,00

Italiana (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, insalate)€5,00

Ortolana (pomodoro, insalate, melanzane e zucchine grigliate)€5,00

Bufala (Pomodoro, mozarella di bufala, prosciutto crudo, insalata) € 6,00

Zampina (pomodoro, zampina, scamorza affumicata, insalata)€6,50

Infuocata (pomodoro, rucola, peperoni ripieni al tonno, salame piccante)€6,50

 

*Mozzarella senza lattosio + € 1,00

Boscaiola (Insalata verde, funghi champignon, prosciutto cotto, grana, salsa boscaiola) € 6,00

Italiana (Insalata verde, pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) € 6,00

Mediterranea (Insalata verde, pomodoro, mais, tonno, olive) € 6,00

Valtellina (Insalata verde, bresaola, rucola, grana) € 6,00

Vegetariana (Insalata verde, mais, zucchine e melanzane grigliate, noci) € 6,00

Leggera (Insalata verde, pomodoro, mais, fesa di tacchino, glassa di aceto balsamico) € 6,00

Picasso (Insalata verde, mais, semi di canapa, semi di zucca, pomodori stracciatella)€6,50

Gamberetti (Insalata verde, rucola, mais, gamberetti in salsa rosa) € 7,00

Norvegese (Insalata verde, radicchio, salmone affumicato, stracciatella) € 7,0

*Mozzarella senza lattosio + € 1,00

Panzerotto fritto (Pomodoro, mozzarella) € 1,50

Panzerotto al forno (Pomodoro, mozzarella) € 2,50

Patatine Fritte

Piccola € 2,50

Grande € 4,00

 

*Mozzarella senza lattosio

Ciccio nutella e granelle a scelta: pistacchi, noci o nocciole € 5,00

Tartufo nero € 2,50

Tartufo cuor di caffè € 2,50

Dolci della casa (chiedere disponibilità)

La lista delle birre

Dalle artigianali italiane alle trappiste, dalle birre provenienti dal Belgio a quelle tedesche e inglesi. Scopri la vasta scelta di birre proposte da Verde Porpora!

Location

Il bar/pizzeria “Verde Porpora” è ubicato all’interno della villa “Aldo Moro” (ex “Nuovi Giardini” o “villa di giù”) a Castellana Grotte (Ba). (Raggiungibile in auto da via Firenze e via Serritella)

Per info e prenotazioni: 334.2987232

Ampio parcheggio disponibile a circa 100 m

Orari di Apertura

Dal martedì alla domenica dalle ore 19:00 alle ore 1:00