Bar Pizzeria

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“Nel verde della Villa Comunale di Castellana Grotte nasce un locale dal cuore porpora che vuole riunire tutti coloro che da anni sognano di poter ritornare in uno dei più suggestivi angoli del paese”

 

Con la sua atmosfera conviviale e allegra, l’accurata selezione degli ingredienti, le particolare cura dedicata alle esigenze dei clienti e l’ampia proposta di pizze, il bar e pizzeria “Verde Porpora” si propone come punto di partenza della rinascita della villa “Aldo Moro” (ex “Nuovi Giardini” o “villa di giù”), un tempo luogo di incontro per eccellenza di Castellana Grotte.

Il bar/pizzeria “Verde Porpora” propone una varietà di pizze, dalle classiche a quelle speciali, rigorosamente cotte a forno a legna e che incontrano i gusti più disparati, da assaporare in compagnia nel nuovo locale immerso nel verde della villa o portare a casa.

La filosofia del bar/pizzeria “Verde Porpora” rispecchia l’obiettivi dell’associazione “Amici dei Giardini” di valorizzare, conservare e divulgare la semplice e genuina enogastronomia locale ed italiana, attraverso l’accurata scelta di prodotti locali sapientemente sfruttati per ottenere uno dei piatti più famosi della tradizione nazionale, con grande attenzione anche alle esigenze degli intolleranti.

Menu

Frittelline con patè € 5,00

Tagliere di affettati misti (per due persone) € 12,00

Verdure grigliate € 4,00

Polpette (pz.8) € 3,00

Anelli di cipolla pastellati alla birra* (pz.8) € 4,50

Mortadella arrosto € 4,50

Arrosticini di tacchino fritti (pz.8) € 4,50

Caprese € 4,00

Caprese di bufala € 5,00

Carpaccio di manzo € 6,00

Salmone affumicato € 6,00

Cocktail di gamberetti* € 6,00

 

*Prodotto surgelato

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Salsiccia, patate € 8,00

Tagliata di pollo, rucola, grana € 9,00

Tagliata di manzo, rucola, grana € 3,50 l’etto

Costata di scottona, patate € 3,00 l’etto

 

ESCLUSIVA VERDE PORPORA: Stinco di maiale cotto nella birra Douglas Red € 15,00

 

PIZZE BASE MARGHERITA

Margherita (pomodoro, mozzarella, olio) € 4,50

Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive) € 5,50

Cocktail (pomodoro, mozzarella, insalata verde, salsa rosa, gamberetti*) € 7,50

Bufala (pomodoro, mozzarella di bufala, fuori cottura olio evo, basilico) € 7,00

4 stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive, capperi) € 7,50

Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive) € 7,00

Valtellina (pomodoro, mozzarella, fuori cottura bresaola, rucola, grana, olio, limone) € 7,50

Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) € 5,50

Fumè (pomodoro, mozzarella, fuori cottura scamorza affumicata, speck) € 7,00

Principessa (pomodoro, mozzarella, fuori cottura prosciutto crudo, panna€ 7,00

San Daniele (pomodoro, mozzarella, fuori cottura prosciutto crudo) € 6,00

Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) € 7,00

Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel) € 5,50

Wurstel e patate (pomodoro, mozzarella, wurstel, patate) € 6,50

Salsiccia e funghi (pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi champignon) € 7,50

Carpaccio (pomodoro, mozzarella, fuori cottura carpaccio di manzo, rucola, grana, olio, limone, sale, pepe) € 8,00

Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon) € 6,50

Norcia (pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, p0rcini*, fuori cottura formaggio ubriaco€ 9,00

Diavolissima (pomodoro, mozzarella, ventricina, fuori cottura ‘nduja, peperoncini ripieni al tonno) €8,00

Fashion (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, tonno) €6,50

Capocollo (pomodoro, mozzarella, fuori cottura caciocavallo, capocollo) €7,50

Sfiziosa (pomodoro, mozzarella, fuori cottura fesa di tacchino, insalata verde, glassa balsamica) €7,00

Coppata (pomodoro, mozzarella, fuori cottura coppata, stracciatella) €7,00

Gustosa (pomodoro, mozzarella, funghi porcini*, salsiccia,  grana) €8,50

Tris di bosco (pomodoro, mozzarella, funghi porcini*, champignon, chiodini, fuori cottura crema boscaiola) €8,50

Carpentiere (pomodoro, mozzarella, mortadella, caciocavallo) €7,00

 

PIZZE BIANCHE

Crudaiola (mozzarella, fuori cottura pomodoro ciliegino, rucola, olio evo, cacioricotta€ 6,00

Limone (mozzarella, prosciutto cotto, grana, fuori cottura insalata verde, succo di limone) € 6,50

Deliziosa (mozzarella, fuori cottura mortadella, pomodoro ciliegino, stracciatella, granella di pistacchi€ 8,00

4 formaggi (mozzarella, formaggio ubriaco, gorgonzola, scamorza affumicata, caciocavallo€ 7,00

Ortolana (mozzarella, verdure grigliate, gratin: pane, olio evo, sale, aglio, prezzemolo, formaggio€ 6,50

Ubriaca (mozzarella, fuori cottura capocollo, formaggio ubriaco, ciliegino, vino nebulizzato) €8,50

Punta (bufala, salsiccia punta di coltello, fuori cottura prezzemolo, pecorino romano) €9,00

Salmone (mozzarella, fuori cottura insalate verde, salmone, philadelphia, zenzero) €8,50

Gorgonzola e noci (mozzarella, fuori cottura gorgonzola, noci) €6,00

Bacon (mozzarella, bacon, formaggio ubriaco, fuori cottura ciliegino, noci) €7,50

 

Mozzarella senza lattosio + € 1,00 – Mini Pizza riduzione di € 1,00

Impasti speciali (non disponibili per mini pizze): Multicereali + € 1,00 – Riso Venere + € 1,00 – Tritordeum 100% + € 1,50

*Prodotto surgelato

CICCIO

Ciccio Classico (olio, sale, origano) € 3,50

Ciccio Rosmarino (olio, sale, rosmarino) € 3,50

Ciccio Caprese (mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino, rucola, olio evo, prosciutto crudo) € 8,00

Ciccio Bufala (bufala, pomodorini, olio evo, basilico) € 7,00

Verde Porpora (rucola, burratina, pomodori secchi, Golfetta) € 8,00

Gourmet (scamorza affumicata, datterino giallo, fuori cottura lardo, pepe) € 7,50

 

Mozzarella senza lattosio + € 1,00 – Mini Pizza riduzione di € 1,00

Impasti speciali (non disponibili per mini pizze): Multicereali + € 1,00 – Riso Venere + € 1,00 – Tritordeum 100% + € 1,50

Fumè (Pomodoro, scamorza affumicata, speck, rucola) € 5,00

Boscaiola (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, salsa boscaiola) €5,00

Deliziosa (Pomodoro, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi) € 5,00

Valtellina (bresaola, rucola, grana, olio, limone) €5,00

Italiana (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, insalata) €5,00

Ortolana (pomodoro, insalate, melanzane e zucchine grigliate) €5,00

Bufala (Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, insalata) € 6,50

Zampina (pomodoro, zampina, scamorza affumicata, insalata) €6,50

Infuocata (pomodoro, rucola, peperoni ripieni al tonno, salame piccante alla piastra) €6,50

 

Mozzarella senza lattosio + € 1,00

Boscaiola (Insalata verde, funghi champignon, prosciutto cotto, grana, salsa boscaiola) € 6,00

Italiana (Insalata verde, pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo) € 6,50

Mediterranea (Insalata verde, pomodoro, mais, tonno, olive) € 6,00

Valtellina (Insalata verde, bresaola, rucola, grana) € 7,00

Vegetariana (Insalata verde, pomodoro, mais, zucchine e melanzane grigliate, noci) € 6,50

Leggera (Insalata verde, pomodoro, mais, fesa di tacchino, grana, glassa di aceto balsamico) € 6,50

Pollo (Insalata verde, rucola, pollo grigliato, grana) €8,00

Gamberetti (Insalata verde, rucola, mais, gamberetti*, salsa rosa) € 7,00

Norvegese (Insalata verde, radicchio, salmone affumicato, stracciatella) € 7,00

 

Mozzarella senza lattosio + € 1,00

*Prodotto surgelato

Panzerotti fritti e al forno classici o farciti

Patatine Fritte

Ampia selezione di dolci e gelati

Negli alimenti e/o bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti e/o coadiuvanti considerati allergeni. Nel menù sono sottolineati.

Vini rossi, bianchi e rosati, birre in bottiglia e alla spina. Scopri la nostra carta delle bevande!

Location

Il bar/pizzeria “Verde Porpora” è ubicato all’interno della villa “Aldo Moro” (ex “Nuovi Giardini” o “villa di giù”) a Castellana Grotte (Ba). (Raggiungibile in auto da via Firenze e via Serritella)

Per info e prenotazioni: 334.2987232

Ampio parcheggio disponibile a circa 100 m

Orari di Apertura

Dal martedì alla domenica dalle ore 19:00 alle ore 1:00